Brazo salado de queso azul y jamón cocido

Otro de mis "fideos" para las Navidades pasadas.

Es simplemente una plancha de bizcocho genovés, con una capa de cremita hecha con margarina y queso azul y cubierta por lonchas de jamón cocido. Esta vez además añadí unos cilindros de melón cantalupo; me gusta muchísimo como combina su sabor con los sabores salados y fuertes.

Una vez enrollado lo cubrí con más crema de margarina y queso azul, y adorné con bolitas de melón, rúcula y unas rodajitas de huevo con mucho corazón. Otra idea genial que me encontré por otra de mis webs preferidas; Pequerecetas. Aquí tenéis el link para aprender a hacer los  huevos con forma de corazón.